დეტალური აღწერა:
რესტორანმა "ბარბარესთან" პირველმა აღადგინა და შესთავაზა ქართველ მომხმარებელს კერძები ბარბარე ჯორჯაძის საგანძურიდან "სრული სამზარეულო"(1914 წლის გამოცემიდან). მარტივი, ყველასთვის იოლად გასაგები ენით დაწერა ბარბარე ჯორჯაძემ "ქართული სამზარეულო" და ის პირველად 1874 წელს გამოქვეყნდა. ამ კრებულიში მან თავი მოუყარა ყველა იმ რეცეპტს, რომლებსაც თავად იყენებდა და გამოცდილება ქართველ დიასახლისებს გაუზიარა. დღეს, წიგნის გამოცემიდან ასზე მეტი წლის შემდეგ, შეგვიძლია ვთქვათ რომ ის მხატვრული ნაწარმოებიცაა.